兩個兒子的爸

美食中心／整理報導

你今天吃蔬菜了沒？從法國農業署把大批的蔬果農帶進巴黎香榭大道展示，讓巴黎市民也可以親自體會到農人的生活、親眼見到每天吃進肚子裡的蔬果；到德國開始延燒18個城市的「我的收成」運動，讓都市人可以藉由專業農夫的幫忙，透過一起耕作，不僅吃到自己親手栽種的蔬菜，也可以透過接觸大自然的方式，得到身心靈的紓壓與放鬆。儼然，城市與田園結合的概念，真是一門好生意！

透過許多大陸內地網友的說法，他們那邊最夯的活動，也是透過專業的農夫找到屬自己擁有的菜園子。甚至，他們最喜歡的休閒活動，就是到城市近郊的地方遊玩，順道跟當地小農買一些有機蔬果回家吃。在「開心農場」掀起臉書風潮時，台灣也一度興起透過網路，民眾可以找到屬於自己的「開心農場」！

有專業農民透過網路招集會員，開放自己的菜園，讓會員先到這些農地上種植自己喜歡的作物。之後由專業農民幫忙照顧，透過網路圖片或視訊，會員們可以在上面知道自己所種的作物目前生長的情形。這樣的情況，也同樣在德國的都市裡發生，他們以「假日農夫」的概念，不僅幫助小農，還讓都市人有機會體驗耕作。

這個專業小農與假日農民結合概念的網站「我的收成Meine Ernte」，創辦人是兩位年輕的德國女企業家Wanda Ganders 和 Natalie Kirchbaumer，她們從2009年12月，從德國波昂這個城市開始起這條綠色創業之路。她們基本上也是透過有機農夫與會員的合作，讓都市人可以親自種植蔬果，還可幫助地方小農。

而且她們不只提供耕種者所需工具，還會定期舉辦專業的研討會，提供耕作的專業諮詢，讓這些城市農夫們每星期只要花一兩天，甚至幾小時的時間來澆水除草跟看管作物，其餘時間都是由專業農夫幫你照顧。而且，「我的收成」還有經營線上社群，以不斷更新相片的方式，為大家記錄一切務農的樂趣。

在台北街頭，許多農業市集也讓忙碌的都市人，可以在超市或傳統市場以外的地方，更有機會接近每天食用的蔬菜。像東區巷弄裡的248農學市集，強調有機栽種的蔬果，已經慢慢成了鬧區民眾最熱愛的買菜小市集；另外在信義區的四四南村，假日時光也會有農學市集的進駐，往往都會讓你找到台灣在地當季的好蔬果。這樣透過假日逛市集、買或種安心的蔬果風潮，似乎正在全球延燒！

原文網址: 蔬果是一門好生意！　都市農夫、假日市集風潮延燒全球 | 美食新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2012/03/23/11494-2797417.htm#ixzz1q3Ly0lxi