烤箱挑選10大法則
1. 須以較高熱度調理食品時，最好選用220V的烤箱。 2. 歐式尺寸多為60×60cm標準規格，也有90×60cm的產品。 3. 須注意食材大小以挑選烤箱容量，進口烤箱尺寸較大。 4. 注意烤箱內部均溫效果，溫差是否在30度內。 5. 使用時須注意面板溫度，因此要考慮面板隔熱效果。 6. 面板玻璃片數會影響隔熱效果，片數越多隔熱越好也越安全。 7. 須注意清潔便利程度，部分烤箱可火烤後直接掃除碎屑。 8. 面板放置時最好可以達到水平，以便放置剛烤好的食物。 9. 烤箱安全性可參考是否具備國際安全規章認證。 10. 進口品牌數量較少，須考慮售後服務，避免成為維修孤兒。
電影裡全家人一起享受火雞大餐的夢幻場景，在台灣比較少見，除了飲食習慣不同之外，其實用的烤箱規格也有差異，國產烤箱價格雖然便宜，但是採用110V的電壓，最高只能產生1500瓦的熱能與100多度的溫度，而且容量上也比較小一點，如果想要較高的溫度，就必須選採用220V的進口烤箱，除了可以烤大型火雞之外，在蛋糕、西點麵包與披薩的烘焙上，較高溫度烘焙效果也有所差異。
進口烤箱優點多
除了電壓的不同與最高溫度的差異之外，進口烤箱在平均溫差控制上的處理較為理想，過去傳統印象中烤箱必須要旋轉才能讓食物平均受熱，但其實進口烤箱在均溫效果上，設計成所有角落的溫差最高在30度以內，就不需要旋轉食物。
此外在容量上，進口烤箱採用歐洲規格，因此容量由60cm起跳，部分廠商還有90cm的產品，才能用來烘焙較大尺寸的披薩、火雞等食物，而且外觀也比較有設計感。
注意安全性與散熱能力
在安全性部分，則要考慮烤箱通過的安全認證及散熱效果，安全認證分成國外與國內標準，當然是通過越多項越好，散熱效果則可以實際摸摸看，烤箱使用時的面板是否會過熱，這關係到烤箱的散熱方式與面板的隔熱效果，而且也關係到使用時會不會不小心被燙傷，是必須要注意的安全考量。
進口烤箱品牌價差大
進口的烤箱價差非常大，從1.5萬以上到10萬，甚至20萬的機種都有，影響價差的因素，包括品牌、產地、售後服務、面板設計等，其中品牌和產地是影響價差最大的因素，以國產最為便宜、其次是義大利品牌，德國進口價格最貴，售後服務則必須考量代理時間較久的店家，才有充足的零件備料與維修能力。
烤箱巡禮
ARISTON MD91
建議售價：請洽廠商
網址：www.kenk.com.tw/ke/index.htm
具備90cm的大尺寸容量，ARISTON的旋風式電烤箱擁有70公升的超大容量、2350W的高熱能，採用雙層的強化玻璃設計、上下火可分離控制，是大型食物烹飪的必備烤箱。
宜舍嵌入式蒸氣旋風烤箱
建議售價：208,800元
網址：www.home-boutique.com.tw
同時具備蒸與烤功能的宜舍蒸氣旋風烤箱，擁有42公升容量、電子式溫度控制、以及新鮮蒸氣系統配備進水與排水管，內部溫度探針配備數位顯示器與自動關機裝置，特點是在烤的同時，還可以控制濕度，讓食物更加味。
ARISTON FZ62C1 IX
建議售價：26,000元
網址：www.kenk.com.tw/ke/index.htm
採用60cm的標準容量，ARISTONFZ62C1 IX同樣是旋風式電烤箱系列，具備NO-STAIN不沾污特殊不鏽鋼處理，搭配使用Catalytic催化式自清爐壁功能，只需要掃除食物粉末即可，烤箱門還可獨立拆洗，更採用三層強化玻璃設計。
聲寶RE-1809F
建議售價：29,900元
網址：www.sampo.com.tw
採用220V的電壓，可以提供預算有限使用者的另一個選擇，容量為22公升，可出力1800W，採用5段火力控制、鏡面外觀設計，還可檢查及顯示使用次數資訊以便保養維修。
GAGGENAU嵌入式烤箱
建議售價：116,300元
網址：www.home-boutique.com.tw
來自最嚴格要求安全性設計的德國GAGGENAU嵌入式烤箱，具備「熱分解自清系統」，可以利用300度的高溫來去除烤箱內的油漬，因此可以省卻不少清理時的困擾。
LG SolarDOM電子烤箱
建議售價：39,900元
網址：tw.lge.com
採用220V電壓的LG SolarDom電子烤箱，內建12種智慧食譜設定功能，可以輕鬆一指搞定，不須事先預熱，甚至可在30分鐘內急速烹調全雞，而且具備多重加熱系統與圓弧內槽設計，方便使用者自行清潔。
達人教你挑
選購進口家電時最要重視店家保固問題， 因為很多代理商代理品牌的時間不長，很容易就變成電器孤兒，尤其是進口家電價格較高，零件並不便宜而且難找。此外均溫的效果、面板散熱的能力，都是相當重要的安全指標。
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