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| 頂級帳棚夢幻之旅（圖 ／葉怡蘭提供） |
在名山幽境裏，雪花落在凝脂般滑順的溫泉池內，抬頭仰望瀑布飛泉流過，抖一抖肩上雪花，該是起身享受旅館炕上的野溪烤魚了，這豈非享樂的極致。
旅遊生活家葉怡蘭都親身經歷過這些，加上勾起讀者食指大動的美食雜文，對於時尚設計的卓絕品味，有誰能不羨慕葉怡蘭這種寓享樂於工作的生活。
但是上述享樂生活頂多只佔葉怡蘭人生的一小部分而已，從旅遊路線鉅細靡遺的規畫，交通線的串起旅遊景點的安插，旅館餐廳的預定，繁浩資料的梳爬都需要極大精力來執行。更別提到了現場，相機筆記本從未離開手，莊園的參訪、主廚的傾談，拖了一身疲憊回到房間又要整理今天的資料，更慘的是深夜與台北的連線會議與日常事物的安排，這些就是生活達人葉怡蘭鮮為外人了解的一面。
雖然已有極為契合的另一半可以分擔，但是訪談間葉怡蘭自嘲為「超完美旅遊」的點點滴滴，讓我們都不禁擔心看起來瘦弱的她是如何扛起這一切的。「放自己一馬」的感慨，或許就是凡事追求完美的葉怡蘭下一步的課業。
從媒體從業人員到自由撰稿作家，目前更開設屬於自己的鋪子跟電子商務，一路走來可以看出葉怡蘭以對美感與品質的生活要求為中心，逐步擴展出目前屬於她的版圖與個人品牌。心中理想從未改變，按照自己的速度一步步完成，這種成功方程式不正是享樂生活人生觀裡最堅實的基礎。
你或許最喜歡吃麥當勞，只用紙杯喝三十五元的咖啡，紅酒的標籤對你有如無字天書般永遠搞不懂。不過你還是可以從葉怡蘭對於品質的要求，一絲不苟的工作態度裏，學到生命的美與真。
專訪葉怡蘭 Q&A
所有人都希望能將享樂當成自己的志業，更多的人希望將興趣與工作結合，葉怡蘭女士成功結合了這兩者，當然她的享樂不是聲色犬馬的感官刺激而是用心體會美感的昇華，甚至連另一半也成為她享樂志業的夥伴。今天我們很高興請到旅遊生活家葉怡蘭小姐來到節目中。
與談人簡介主持人：中時電子報總編輯郭至楨（以下簡稱問）受訪者：旅遊生活家葉怡蘭
問：我知道怡蘭也當過朝九晚五的上班族，我想請教一下，您是不是從小就立定志向走這條路？又是怎麼定義生活享樂？
葉：我不是很隨性的人，但是一直都深深自我期許能面對生活的每一刻每一分鐘，從小我喝水一定要拿一個漂亮好拿的杯子，家人都覺得我這個小孩好麻煩，再加上我是台南人很重吃，從小就浸淫在美食的文化中，很在意我吃下去的東西。連路邊攤一碗十五塊的陽春麵都希望能找到比較好吃的。我對生活上許多小節都很在意，導致後來生活中各個面向中比較深刻的部分感到興趣。例如一碗好吃的陽春麵背後都一定有不得不然的原因，可能是數代幾十年的傳承，烹調與用料講究，或是有不傳的祕方。最後就會對生活中美好事物後面的秘密與門道非常感興趣。
我堅持工作跟興趣要結合在一起，大學填了十二個志願全是中文系，因為建築是生活的容器，所以要搞懂生活就要搞懂建築與室內設計。因此在相關媒體待了五年，後來想對於時尚有更進一步了解，所以進入時尚雜誌，對於設計、美食、旅遊有更進一步涉獵。一路走來就慢慢的想要自己出來闖闖看，因此成為一位自由寫作者，架起了網站，走到了今天。
問：一般人都有誤解，認為怡蘭好浪漫，不停旅遊享受美食，卻不知道成功是需要堅持。不過您既然喜好美食怎麼會這麼瘦？
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| 頂級帳棚夢幻之旅（圖 ／葉怡蘭提供） |
葉：就是因為挑剔啊！﹝笑﹞，一個主要的原因就是工作過度，十幾年以來都是這樣，工作與興趣結合的壞處就是沒有下班時間。另一方面就是我真的很挑嘴，市售的零嘴含糖飲料我幾乎不喝，除非出去試菜，不然我在家裡都吃得很清淡，很少買肉，都是全穀類跟蔬菜為主，也不吃油炸類的東西，所以我的口腹之慾就是偏向清淡。
問：你對日常生活周遭的事物都是這麼敏感跟挑剔嗎？
葉：沒錯，我的人生就是由挑剔所支撐起來的，上班族吃中飯會認為隨便一點好了，不過既然是一天的一餐我就會希望認真對待，從中得到比較大的滿足跟愉悅。所以寧願多走一些路多想一下，就是這樣的人生觀來對待我的生活。
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| 中時電子報總編輯郭至楨﹝左﹞葉怡蘭女士。（圖 ／中時電子報） |
葉：很多朋友都認為我的旅行很累，我常說我的行程是超完美旅行，不過這絕對不是一種讚美，就是這麼龜毛，旅行時想的不是放鬆而是要求完美。尤其是自費的部分我能完全掌控，所以我就會去思考我的夢想旅遊清單，再看看哪一個季節適合去。尤其是秋季是所有食材豐收的季節，我會先做好這些規劃，接下來就是找資料了，一般我會在五六個月前開始找，最遲也要三四個月前，臨時動念馬上走的也有，不過多是度假旅遊，沒有行程安排的問題。
例如托斯卡尼十幾天的大旅行，必須把我心儀很久的旅館安排進去，加是上沿途一些高級知名餐廳也必須要在幾個月前就訂位。因為我有一個鋪子有作進口食材的生意，所以一些我熟悉的食材莊園，例如葡萄酒、橄欖油、起司、火腿等，我都希望有時間去採訪。就算不熟，我也透過在台灣的辦事處到該國的農業部給我一些推薦。這些細節的安排很花時間，這就是我稱之為超完美旅行，現在已經沒有人要跟我去了，因為這樣的行程大家都苦不堪言。
問：你到底有沒有去度過一個沒有記錄跟拍照的假期，完全放鬆心情去享受？
葉：接近的有，我曾經去過一個小島，上面的旅館我已經採訪過了，所以就抱著完全放鬆心情到當地躺了五天，完全沒有採訪也沒跟主廚聊天，但是我還是拍了五百多張的照片，主要是兩次旅遊的季節不同，周遭環境跟天上的雲也都不同，畢竟老毛病還是沒有辦法完全改掉。但是那次是一個很好的經驗，完全放鬆，真正了解享樂旅館是怎麼一回事。
問：怡蘭新書《享樂旅館》中有特別介紹一間超頂級帳棚旅館，絕對會顛覆各位對於帳棚的刻板印象，能不能請怡蘭詳細說明一下？
葉：這家帳棚旅館是位於印度西北部拉加斯坦省，當地自古就是王國之邦有許多籓國，印象中許多壯觀的宮殿都位在此處，這家旅館就在該省的國家公園保護區內，許多歐美遊客會來此地獵遊，坐吉普車以相機代替獵槍來欣賞野生動物。這家帳篷旅館就承襲這些籓王以往到野外狩獵時所住的豪華帳篷，裡面非常大，大約是十二公尺乘以十二公尺的面積，設施更是奢華，結構有點像蒙古包，不過是印度蒙兀兒王朝的傳統造型。裡面規劃出五個空間，凡舉起居室、石床、浴缸、馬桶、雙人份洗手檯、還是餐桌頂級帳棚夢幻之旅（圖 葉怡蘭 提供）
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| 葉怡蘭女士。（圖 ／中時電子報） |
不只是營業時間短，更只有十頂客房帳篷，旅館最低要求一定要住滿三晚含餐，一共要兩千多塊美金，不過聽說最近又漲價了。非常難訂也昂貴，不過非常值得，去過會一生難忘。
問：《享樂旅館》一書還有一家溫泉旅館也非常吸引人，冰天雪地裡泡在暖呼呼的溫泉裏，能不能請怡蘭也介紹一下？
葉：這一家在日本群馬縣的旅籠溫泉旅館。其實我選旅館有時候非常理性，有時候也會被一張風景照片打敗，當我看到瀑布前的溫泉池時，我就決定要去了，日本有一個祕湯協會，祕湯也就是祕境之湯，不但地點要隱密泉質極佳，旅館本身更要有歷史感。旅籠就是被祕湯協會所認可的，有牡丹鍋可以吃，在炕爐上烤魚，更別提飄雪時在瀑布前的溫泉池泡湯更是一絕，可以說是感官享受的極致了。
問：當時在手邊有冰的啤酒或是日本酒多好。
葉：日本有些溫泉旅館的確會提供，就把日本酒放在木桶裡飄在溫泉池中，不過別喝太多以免爬不出來。
問：日本頂級溫泉旅館的晚餐堪稱是整個行程的重頭戲，怡蘭也是為美食家，是否能幫我們介紹一下晚餐的內容？
葉：溫泉旅館的餐重要性不下於溫泉，很多人都認為溫泉旅館的料理不好吃這家溫泉旅館就沒有價值。一泊二食，食是重頭戲。溫泉旅館的樂趣在於它料理的形式與
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