兩個兒子的爸

先預留空間給廚房，才能呈現廚具傢俱化的完美尺寸比例。（尊廚）。（Vitra／穎坊）

從這幾年的國際家具展上，廚房館的不斷擴充及展場熱鬧的場面，均揭示出廚房在居家空間的地位，已漸漸與客廳、起居室並駕齊驅。根據設計師觀察現代人的生活習慣，不難發現廚房已成為家人聚會、朋友交際或親子溝通的重要場地之一，甚至有成為整個居家各個空間之間的迴轉中心點。

 

 

耳目一新的廚房設計觀念，鼓吹廚房也是一個生活空間。（紐約家具設計中）。（Vitra／穎坊）

廚具傢俱化，是近幾年流行的趨勢，更是提昇生活品質的潮流。根據進口國外廚具多年專業經驗的尊廚總經理許宏榮表示，所謂廚具傢俱化，不只是追求切割比例的設計美感，更應注重實用的功能性，而國人的消費型態更應有所調整，才能真正打造出適合您家的完美廚房。至於，如何讓廚具傢俱化，他建議如下：

廚具傢俱化，必需兼具視覺美感與實用機能。（ewe）

有鑑於國人在裝修房子時，常先將客廳、餐廳、臥室等空間決定後，才把剩下的空間規劃為廚房，如此一來，原本擁有完美切割比例的廚具，就得屈就空間而有所裁剪，常無法保有原始合理規格化尺化的設計美感。因此，國人應調整裝修習慣，在規劃客廳、房間時，務必得提早亦將廚房空間一併考慮，留給廚房一個合理的坪數與恰當的空間規劃。

 

 

高級的進口廚具設計，提昇廚房生活品質。(ewe)

Tip2》強烈的尺寸觀念 廚具傢俱化，意謂廚具是經過設計的成套作品，而每套高級進口廚具的設計原創絕對有完美的比例，就像你去買Cassina的一張名設計師設計的雙人沙發，你不會硬要它加長或縮短100公分。所以，有別於國產廚具是遷就空間而去製作廚具的作法，想擁有一個高級質感的廚房，得先挑選您喜歡的廚具，並有初步的尺寸認知，才能留給廚房一個適當的空間尺寸與比例。
Tip3》運用留白的藝術 設計的最高境界是留白，而留白的比例決定作品的好壞，如果能夠善用留白的觀念，不要把廚具整套塞滿於空間，就能打造一個舒適、好用、美麗的廚房。

尊重廚具合理尺寸的觀念，才能擁有設計的原創品味。（尊廚）

面對二十一世紀生活型態的轉變，在傳統社會中只用來料理三餐的廚房，則重新賦予更多層面的詮釋。在這個時間緊迫、空間壓縮的現代社會，強調多功能的廚具設計，才能有效利用現代人的時間與空間，進而發揮最大的效用，滿足現代人的生活需求。此外，在追求廚具傢俱化的視覺美感之時，亦同時必需融入使用者的實用性，才是一個完美的廚具設計。

 

留白的藝術，讓廚具傢俱化更臻完美。（ewe）

為了讓廚房工作更得心應手，島型廚房的設計，不僅可以作為洗滌、處理食材、烹飪的料理工作檯，同時也可以作為便餐檯，更具備傢俱的型式。而在廚房中加設簡單的便餐檯，一方面可以作為平時家人吃早餐、處理食物或與家人聊天的地方，一方面小孩也可以在便餐台上做功課，媽媽在料理食物的同時，還能就近照顧孩子的功課，拉近親子之間的距離。此外，偶而邀約三五好友閒話家常，吧檯便餐區再添加幾張椅子就成了相當舒適、愜意的下午茶區。

追求切割比例的設計美感，更應注重實用功能。（當代國際）

除了島型工作檯外，猶如臥房中的衣櫃佔據一整面牆的大型高櫃，讓廚房減少壓迫感與便統吊櫃高低錯落的凌亂感，使視覺效果更簡單化。但在另一方面，只要打開每一扇櫃門，就會發現烹調所需的烤箱、冰箱與洗碗機，抑或廚房雜物、乾糧等，都被妥善地安置整齊。

 

 

合理的規格尺寸，完美的收納功能。（尊廚）

進口廚具抽屜櫃的寬度加長，不僅在外觀上有限條延伸的美感，其實在收納上更得心應手。因為設計師只是把外在分割的線條轉移到抽屜內部而已，拉開每一個抽屜櫃，裡櫃個個可都是配備齊全，而且依據使用的便利性做了歸類整理，像是適合不同用途的刀具架、具有裁刀設計的保鮮膜與鋁箔紙切割器、形形色色的調味瓶罐等，可說是內、外在皆美的一種設計。此外，為了讓存放的物品可以一目瞭然，有些抽屜櫃的側邊則是以透明玻璃作為收邊，更是大大提高其實用性。

得心應手的收納，且強化空間視覺美感。（麗舍）

由於現代人生活品味普遍提昇，無論是已婚家庭或是單身貴族們都崇尚精緻、便利的居家生活。一向在居家空間中佔有相當比例的廚房，在現代人的日常生活中則更加扮演起重要的空間角色，許多令人耳目一新的廚房設計觀念，打破一般人對廚房的制式印象。而以「瘦身」、「飄浮」的設計，讓廚房空間更輕、更薄，鼓吹廚房「也是一個生活空間」新價值觀。