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東京29日連續第5年榮獲「米其林指南」授予比其他城市更多米其林星數，蟬聯世界美食首都。

東京今年贏得3星評級的餐廳共有16間餐廳獲得米其林3星評級，比去年多2間，遠多於擁有10家3星級餐廳的巴黎。米其林定義3星為「值得特別造訪的非凡美食」。東京16間3星餐廳中，14間為日本料理餐廳，2間是法國料理。

東京壽司餐廳「鮨」初次上榜就獲得3星殊榮。湘南「幸庵」同樣初次上榜便躋身3星餐廳之列，讓東京、橫濱、湘南地區3星級餐廳來到17家之多。

東京247家星級餐廳中，52家是2星餐廳，179家獲得1星。相較之下，巴黎僅有70家星級餐廳。

米其林將各種日式餐點納入評級範圍，從河豚、壽司、天婦羅到蕎麥麵、烤雞肉串等上班族最愛都有。



全文網址: 米其林指南 東京蟬聯美食首都 | 國際萬象 | 全球觀察 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/6750216.shtml#ixzz1f9D0KW6i
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