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| 海道產的蘆筍大又甜美。（記者何雅玲／日本北海道攝影） |
北海道所產的馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、昆布、鮭魚、鱒魚、鱈魚等產量，都是日本全國第一，旅遊北海道行經小樽港都，不妨前往市場開開眼界，感受一下在地的朝氣、體驗尋寶的樂趣。
小樽地區計有6家傳統市場，不但是市民廚房，也是日本國民宅配海鮮的最愛。一般來說，市場內除有海鮮、加工品、生魚片等，多半都有熟食小店或專門櫃，販售新鮮又便宜的海鮮美食、天婦羅等熟食。
其中，以鮮魚為主，連同蔬果與熟食等店組合而成的南樽市場，可說外來觀光客喜愛的市場之一。此外，小樽車站旁的小樽中央市場，也是人氣買氣都很熱的市場，除了海鮮之外外，水果、熟食等攤商的選擇更多。
農產方面，北海道的馬鈴薯產量約佔全日本的8成，包括男爵、北明等品種在內，年產量約228萬噸。甜而無嗆辛味的洋蔥，年出貨量約60萬噸，以北見與富良野為主要栽種地。紅蘿蔔的產季在秋天，年產量約17萬噸，佔日本全國產量的9成。昆布則產在日高、利尻，與鮭魚、尊魚與鱈魚一樣，產量都佔全日本的9成。
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